现在生活中随处可见真空包装的食物，特别是在过节送礼的时候，让食物保存时间更长久一点。说到真空包装食物，就会想到真空封口机，那大家清楚真空封口机的作用有哪些吗?提到作用大家都会知道一些，下面小编就来具体的讲讲真空封口机的作用。

一、保证内装产品的原状

真空封口机厂家批发介绍：真空封口机能够去除氧气、延长食用时间、保鲜功能，其次还有保鲜、抗压、不易碎，阻气等作用，能够延长食物的食用时间，还能保持食物原有的色、香、味、形及营养价值。

二、降低微生物的繁衍速度

真空封口包装能够除去包装袋中的各种气体，有利于食物的存放，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空封口机包装就是利用这个原理，把食品细胞内和包装袋内的多余氧气抽掉，使微物不再繁衍。

三、与其它气体配合共同保护产品

真空封口包装在包装时充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二 三种气体的混合气体，其氮气是惰性气体，起充填的效果，这用会使袋内保持正压 ，由此来防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水，引成有害物质，有压制霉菌、腐败细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

看完上述的介绍相信大家对真空封口机的作用有了一定的了解，其实大家只有知道真空封口机的作用就是使食物保质期延长，实际上从微观上是阻止有害菌类的飞速增长，对于从事食品行业的人们来说，价格合理的真空封口机是食品行业的福音。